Séparer le vin de l'eau
De Wikidebrouillard.
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Présentation de l'expérience
- Comment faire pour enlever le vin de l'eau de son verre?
Matériel
-
2 verres
-
de l'eau
- du vin
- un bout de carton
L'expérience
La manipulation
Que voit-on ?
- Lorsque l'on déplace le carton pour laisser un passage entre les deux verre, un filet rouge apparait.
- Au bout d'un certain temps (~5min), le vin se retrouve en haut du verre supérieur. Le verre du bas ne contient plus que de l'eau.
Explications
De manière simple
- Le vin est plus léger que l'eau. Ainsi, dès qu'il se retrouve en dessous d'une masse d'eau, il remonte. C'est pourquoi on voit le petit filet rouge dans le récipient du haut.
- La place laissée par le vin est aussitôt prise par l'eau du dessus.
- Au bout d'un certain temps, tout le vin est remonté, et il ne reste plus que de l'eau dans le verre.
- Nous avons séparé le vin de l'eau contenue dans le verre.
Questions sans réponses
- Reste-t-il de l'alcool dans le verre du bas?
Allons plus loin dans l'explication
- Les deux liquides ont une densité différente:
densité(eau)=1
densité(vin)=0.994
De ce fait, si le vin se retrouve sous l'eau, il a tendance à se placer au dessus.
Liens avec d'autres expériences
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Applications : liens avec le quotidien
- L'effet inverse (récupérer le vin et non l'eau) est surement celui qui intéresserait la majorité des gens.
Lieux propices à sa réalisation
- La cuisine se prête très bien à cette expérience.
- Le bar du coin peut faire l'affaire.
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